吉村さんはじめまして＾＾
また後程一つ記事を書いてみますが、ざっくりと結論だけお伝えしておきます。

シートバッグ、トップケースどちらでもOKですが、注意点としては精密機器であるカメラの防振対策をどうするかがポイントですね。
中のスペースが広ければ、バイク走行時にカメラがゴンゴンケース内を移動してしまいます。

１．シートバッグのように、中のスペースがさほど広く無くナイロン素材で多少クッションのような感じになっている場合は、カメラジャケットのような簡易的なものでも問題無いと思います。

２．トップケースの場合は、おそらく樹脂製やらアルミ製やらのハードタイプになると思うのですが、こちらの場合はスペースが広く内壁も硬いので、小物入れのあるインナーバッグ（おそらくメーカーがセットで出していると思います）を利用するか、防振設計のカメラケースと合わせて使うのがいいでしょうね。

ちなみに私の場合は、最近はカメラの出し入れのしやすさを考え、タンクバッグにカメラジャケットをつけた状態で入れています。
タンクバッグ内はさほどスペースは広くなく走行中に中でカメラがあちこち動いてしまうことはありませんので、カメラジャケットで問題を感じたことはありません。